Սոյայի սպիտակուցը ստանում են սոյայից, որը պարունակում է մարդու համար բոլոր անհրաժեշտ լիարժեք ամինաթթուները, վիտամին B-ի լիարժեք խումբը, անհրաժեշտ միկրոէլեմետները՝ երկաթ, կալիում, ցինկ:
Սոյայի սպիտակուց իզոլյատը լայնորեն կիրառվում է սննդամթերքի արտադրության մեջ։
