Խարչո-սունելին վրացական չոր համեմունք է, որը նախատեսված է խարչո ապուր պատրաստելու համար:
Բացի այդ, խարչո-սունելին լավ է համակցվում մսամթերքի և ձկնամթերքի հետ:
Խարչո-սունելին իր բաղադրիչների շնորհիվ խթանում է աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքը, բարելավում է ախորժակը և բարենպաստ ազդեցություն է ունենում սրտանոթային համակարգի վրա: